品油師與營養師推薦愛家天使纖蔬料理
吃膩年菜的油油膩膩，春天當季烤食蔬溫莎拉為家人補充纖蔬與健康，油豐最新上市 100%特級冷壓初榨 – 天使橄欖油 ， 天使挺天使大嫂團，初榨冷壓橄欖油含有豐富的抗炎成分，能協助減輕慢性炎癥，守護家人不當發「炎」人，首發團購一起抗通膨！
年菜後還能維持滿面春風好氣色？
簡單用心的天使纖蔬溫莎拉，會是大宴小酌後的亮點食刻！
年節營養失衡，營養師有妙招！
年菜裡少不了多油多鹽多美味，但下肚後後果可能苦不堪「炎」，營養師慈家表示，初榨冷壓橄欖油含有豐富的抗炎成分，能協助減輕慢性炎癥，其富含單元不飽和脂肪酸，有助於調節生理機能，保護循環健康。因此建議年菜不妨改用料理用的 100%特級冷壓初榨 – 天使橄欖油 ， 一起維護家人與長輩的身體健康，再加上橄欖油富含抗氧化物質，如維生素E和多酚，有助於抵抗自由基的損害，延緩歲月留下的痕跡，走春拜年最佳好氣色就是滿面春風的自然妝容，不必在車上塗塗抹抹後才能見人、更不用將APP美肌模式開到底後拍照，還得不斷修圖方能PO文！年節營養私廚掌門人豈能隨意將家人健康交給早已累翻的餐廳師傅呢？在他們倒油的那一刻，連自己健康都自顧不暇，「炎」不由衷了！
愛家天使纖蔬料理為你加油
年夜飯食刻，就是可怕的菜尾與「瘦」不了的福報，此時簡單烤著冬去春來的台灣當季食蔬，為家人加點好油，用好氣色迎接新的美好與還原「初」衷！
料理步驟
- 將羽衣甘藍沖洗後甩乾或擦乾，剪取葉片部分，鋪好在烤盤上
- 將新鮮的蜜柑、柳橙以片狀隨意擺盤妝點羽衣甘藍葉
- 再撒上切丁的蘋果增添果香與口中芬芳的果汁
- 也可以佐以對切小番茄，迎接世界最簡單的美味烤番茄
- 將油豐100%特級冷壓初榨天使橄欖油、海鹽、羅勒葉（或其他自己喜歡香料）混合均勻後，拌入蔬果相鄰的空間裡
- 放入烤盤，烤箱設定200度烤10分鐘
- 等待時間可將綠色美生菜鋪好在眾人分享的大沙拉碗裡，形成綠色大地
- 待其他烤食蔬完成後加入陣容，與烤過的羽衣甘藍呈現綠意盎然的深淺色調
小常識
- 加熱是降低羽衣甘藍苦味的微妙方法
- 烤食蔬美味的秘訣就在切丁與刀工，讓蔬果有著均勻的受熱厚度，橄欖油就能將自然鮮甜的美味「優油」在一起
品嘗美味少不了品油觀點
認識西班牙100%特級冷壓初榨 - 天使橄欖油
自然風味最忌諱添油加醋，品油師沐蓉帶著大家認識不油嘴滑舌的西班牙100%特級冷壓初榨天使橄欖油，首要評量標準是具有濃郁果香與草香，好的冷壓初榨橄欖油應該展現出橄欖果實的新鮮香味和青草的清新氣息，再來是講究口感平衡，包括苦味、辣味和甜味的調和。
油豐的 「100%特級冷壓初榨天使橄欖油」， 油品原產自西班牙，結合皮夸爾 ( Picual ) 與阿貝君那 ( Arbequina ) ， 是地中海沿岸產區最大的兩個品種，其果實兩個月成熟後採收，口感清爽，有濃郁的甜味和草味帶點微微辛辣感，可襯托微烹調的蔬食美味，增添多層次的豐美潤澤口感。
油豐天使挺識貨天使早鳥特惠專案
誰能忍受特級冷壓初榨橄欖油開封後，一天過一天風味遞減的「煩」間陳味呢？250ml『100%特級冷壓初榨天使橄欖油』即將上市，無奈去年歐洲氣候異常，今年度新的一批橄欖油必定全面漲價，油豐相挺識貨愛家天使料理長，特搜150年樹齡的橄欖樹，油質穩定且香氣更沈穩內斂，早鳥預購全面抗通膨，半打6瓶特惠2394元，79折力邀愛家愛健康長長久久的天使人妻與油豐一起團購，2月底陸續出貨，先訂先出，歡迎加入油豐Oilfull好捧油，一起守護家人不當發「炎」人！
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沐蓉（小毛老師），油品職人，義大利官方認證品油師（CLUBalogue IOEA Oil Expert）、並擁有中國公共營養師二級認證、中國健康管理師二級認證。
歷經罹癌、復發、抗癌、重生，從光鮮亮麗的外商藥廠高階主管，在人生谷底歷經生死交關，直到遇見了「沙棘油」，潤養了精氣神，更創辦「油豐」，投入推廣優質油品的事業，並出版環油世界歷程《尋油記》，期盼能呈現大自然所賦予生命最初的能量原力，回歸自然原始所呈現的營養價值。王沐蓉（小毛老師），油品職人，義大利官方認證品油師（CLUBalogue IOEA Oil Expert）、並擁有中國公共營養師二級認證、中國健康管理師二級認證。歷經罹癌、復發、抗癌、重生，從光鮮亮麗的外商藥廠高階主管，在人生谷底歷經生死交關，直到遇見了「沙棘油」，潤養了精氣神，更創辦「油豐」，投入推廣優質油品的事業，並出版環油世界歷程《尋油記》，期盼能呈現大自然所賦予生命最初的能量原力，回歸自然原始所呈現的營養價值。
營養師簡介
徐慈家營養師，累積百場講座經驗，國家專技高考營養師。
累積千位營養個案諮詢、百場營養講座與教育訓練課程經驗，更曾參與保健品：研發→標示→成品→文案行銷等…製作流程規劃。完整的經驗累積，讓我能針對不同人、事、時、地、目的，給予客製化語言溝通。致力於預防醫學與教育，希望透過不同平台讓更多人知曉日常飲食與保健品的搭配應用。將專業的營養學透過淺顯易懂的語言，讓溝通的對象能更快速理解、複製與執行。
