吃魚就好，為什麼還要吃魚油？
身處海島國家 ， 台灣人最愛吃的食物之一就是海鮮 ， 且魚類的價格也相對親民 ， 補充 Omega-3 以深海魚類的營養價值尤其為高 。 吃魚油膠囊和食用魚類之間有一些差異 ， 主要在於魚油膠囊提供的 Omega-3 脂肪酸的含量更高 ， 且可以方便地確保每天攝取足夠的 Omega-3 脂肪酸 ， 而不必每天食用大量的魚類 。 此外 ， 一些人可能因為種種原因無法在日常飲食中攝取足夠的 Omega-3 脂肪酸 ， 例如不喜歡吃魚 、 素食主義者等 ， 這時候補充魚油膠囊可能是一種方便的選擇 。 不過 ， 現代人的飲食習慣無法規律的食用富含 Omega-3 的深海魚類 ， 所以補充魚油製品算是相當便利的方式 。
魚油膠囊的製成方式
魚油膠囊是以魚類油脂為主要原料製成的保健食品 。 製成魚油膠囊的過程包括提取魚油 、 純化 、 煉製和膠囊封裝等步驟 。 相比於直接食用魚類 ， 魚油膠囊更方便易用 ， 而且膠囊的外殼能夠保護魚油免受氧化或其他外部因素的影響 ， 從而保護其營養價值 。 此外 ， 魚油膠囊的劑量也很容易控制 ， 不像直接食用魚類一樣需要考慮魚肉的大小和種類等因素 。
魚油膠囊還有一點也特別需要被關注 。
魚油膠囊是從魚類中提取製成的 ， 而某些魚類可能受到污染物 （如重金屬、汞、多氯聯苯等） 的影響 。 因此 ， 如果魚油膠囊中含有這些污染物 ， 長期服用也可能會對身體健康造成損害 。
魚油膠囊的吸收程度好嗎？
魚油膠囊的吸收程度一直都是許多人關注的一個問題 。
魚油中主要含有 EPA 和 DHA 兩種脂肪酸 ， 魚油膠囊的吸收程度取決於魚油的品質與純度 。 此外 ， 人體吸收魚油的能力也與個體的身體狀況和飲食習慣有關 。 但近年來許多關注地球暖化議題的人士 ， 摒棄了攝取魚油 ， 而改選擇符合 ESG 政策的替代品 ， 不但延續了善的循環 ， 也不剝奪其他生物鏈的生存權利 。
素食者不吃魚油 ， 那 Omega-3 怎麼取得 ？
在台灣有許多人跟 沐蓉（小毛）老師 一樣茹素多年 ， 也知道 Omega-3 對人體的重要性 。 因此素食者 ， 就需要補充比葷食者更多的植物性 Omega-3 脂肪酸。
皇天不負苦心人， 沐蓉（小毛）老師 在許多報導與檢驗顯示下 ， 發現高品質小本紫蘇油的 Omega-3 含量可高達 65% ， 所以紫蘇油也被稱為 「陸地上的深海魚油」 。
因此 沐蓉（小毛）老師 在環油世界時 ， 持續秉持柯南精神 ， 不斷挖掘及品嘗從不同品種紫蘇籽冷壓榨出的油品 ， 最後才將有藥用價值的特小粒【小本紫蘇籽油】奉為首選！
小本紫蘇跟其它紫蘇品種不同之處是 ： 小本紫蘇的氣味芬芳 ， 且初入口時略苦接著回甘 ， 這可刺激舌下唾液分泌 ， 在中醫上有行氣的妙用 。 沐蓉（小毛）老師 親自品嘗後 ， 便非卿不取 ， 且非她不可了 。
